- Experiencia en manejo de plantas de produccion o bodegas
- Manejo de personal (high people skills)
Sobre nuestro cliente
Empresa franquiciada de alimentos busca posición de Gerente de Cadena de Abastecimiento.
Descripción
COMPRAS
PRODUCCIÓN Y CALIDAD
- Proyecciones de compras y producción (compra a restaurantes y planta)
- Negociación con proveedores para mejora en costos sin afectar calidad o sabor de productos
- Seguimiento a ahorro/desahorro
- Conocimiento de KPIs como:
- lead time
- cobertura de inventario
- tránsitos
- rotación de inventario
- Entendimiento de costos e impacto en rentabilidad
- Conocimiento de capacidad de bodegas y despachos para agrupar pedidos
- Catálogo de productos/fichas técnicas de productos aprobados y sustitutos
- Trabajar en conjunto con contabilidad para establecer términos de pago alineados con cash
PRODUCCIÓN Y CALIDAD
- Calendario de producción
- Personal sindicalizado, salario mínimo, salario por hora
- Manejo de horarios de producción
- Conocimiento en rendimientos de recetas
- Entendimiento de costos e impacto en rentabilidad
- Establecer, entrenar, reforzar procesos de:
- calidad, buenas prácticas de producción e inocuidad
- seguridad alimentaria
- estandarización
- mermas
- Conocimiento de equipos de producción en miras a ser más eficiente y consistente en
- Rentabilidad en producción, in house vs out house
- Cumplir con ficha técnica y procedimientos establecidos de calidad y estandarización
- Creación de rutas
- Eficiencia en costos (in-house o 3rd party)
- Mantenimiento de flota en línea con instituciones, seguridad y calidad
- Asegurar cadena de frío
- Procedimiento de salida y entrega de mercancía
- Establecer controles de recibo y salida de mercancía
- Inventarios
- Picking position
- Lista de precios CDP-franquicias y CDP-propias
- Actualización y análisis de costos
- Claridad en gastos operativos, de producción y logística
- Entrenamientos
- Ingresos de facturas y creaciones de productos
- Ingreso de traspasos y ventas
- Requisitos al dia de planta de producción (calidad, requisitos, seguridad)
- Manejo de franjas de horario y conocimiento de turnos laborables
- Seguimiento de CXC / CXP
Perfil buscado (Hombre / Mujer)
- Experiencia en manejo de plantas de producción o bodegas
- Manejo de personal (high people skills)
- Experiencia en compras o proyecciones de producción
- Analitico
- Manejo de excel, office en general
- Horario de lunes-sábado (on call-weekends)
- Conocimiento de equipos de producción
- Conocimiento básico de P&L
Qué ofrecemos
Attractive compensation package.
